GB Bistro, Menu Baru di Akhir Tahun

Akhir tahun selalu ditandai sesuatu yang baru, bagi mereka yang merayakan Natal, terntunya akhir tahun merupakan sesuatu yang sangat menggembirakan dan penuh hikmat. Hari Sabtu (28/11/2015) pada siang hari yang cerah sehabis pulang kantor di bilangan Jalan Jend. Sudirman, saya menelurusi jalan menuju sebuah pusat pembelajaan yang bergensi di tengah-tengah Jakarta di Jalan Asia Afrika. Sekitar jam 14.20 wib, saya tiba di lokasi Senayan City di Ground Lower L-18 yang berjajar dengan beberapa restauran lainnya.

GB Bistro atau yang sebelumnya bernama Gelato Bar adalah sebuah gerai yang didirikan pada tahun 2003 yang pertama di Darmawangsa Square. Tahun 2008, Gelato Bar mendirikan cabang di Senayan City. Gelato Bar diciptakan berdasarkan kecintaan dari pemiliknya akan dunia kuliner dan dessert. Pada saat itu tidak ada restauran atau cafe yang mengkhususkan diri pada desset, dan Gelato Bar diciptakan untuk mengisi kekosongan itu. Akhirnya selang waktu berjalan, konsep berkembang ke arah restaurant, akhirnya perusahaan mengadakan rebranding menjadi GB Bistro, untuk menghindari kesalahan persepsi bahwa yang dihidangkan hanya desserts.

Memasuki GB Bistro, saya melihat penataan restauran yang menarik dan berseni dengan penataan lampu yang sangat baik sehingga sangat nyaman bagi pengunjung untuk menikmati menu-menu Gelato yang dibuat dari bahan segar yaitu susu dan bahan-bahan alami lainnya (seperti chocolate, kacang hazelnut dan buah-buahan) dan gula. Gelato hanya mengandung 5-7% lemak (0-1% untuk sorbet) sedangkan eskrim mengandung lebih dari 20% lemak.

Sambil ngobrol dan bertemu dengan teman-teman food blogger lainnya, sangatlah pas sekali sebagai tempat ajang kumpul bareng, dimana kita berada di bagian belakang dengan hiasan dinding dan dekoratif yang bagus. Menataan meja dilengkapi vas bunga dan terdiri dari empat kursi yang mengelilinginya sehingga saya dapat berbicara dan berdiskusi dengan tiga teman lainnya. Meskipun begitu dengan yang lainnya kita bisa bertegur sapa. Namun tak lama kemudian pelayanan menghampiri meja kami dengan mempersembahkan Cookie Santa Waffle yang terdiri dari waffle crispy dengan pannacota Gelato, Oreo Cookies dan potongan Strawberry segar. Sebuah tampilan menarik saat saya mengamadikan melalui kamera dan setelah itu mencoba mencicipi terlebih dahulu eskrim yang nikmat, lalu mencoba kombinasi lainnya dengan rasa Strawberry yang segar dan khas. Setelah selesai menikmati menu yang cocok di lidah, tampak menyusul Merry Jingle Sundae yang tak kalah menarik rasanya dan terdiri dari Gingerbread dan Chocolate Gelato dihidangkan dengan Chocolate Brownies dan Topping Waffle dan Caramel. Ada rasa rempah-rempah yang dominan menjadi ciri ke Indonesiaan dari sebuah menu Gelato. Semua kita rasakan dengan sebuah kepastian yang memuaskan sebagai menu lezaat di akhir tahun 2015

Disamping itu saya juga mencicipi menu lainnya dengan rasa yang beraneka ragam dan kemasan yang menarik sekali. Beberapa rasa Gelato baru untuk tahun 2016 adalah Gingerbread Gelato, Zabaione with Salted Caramel Nuts, Macaroon Gelato, Caramel Popcorn, Blueberry Butter Cookies and Avocado Coffee. Menjelang jam 16.00 wib, saya dan teman-teman lainnya bersiap untuk pulang dengan kesan manis dan lezaat rasa dua menu yang dihidangkan ke kami. Tetapi buat teman-teman yang lain bisa lihat promo akhir tahun dari GB Bistro dengan mengadakan promosi Gelato Festival yakni Buy 2 Get 3 untuk setiap pembelian Gelato (dari Nov 28 – Des 31, 2015) dan Buy 1 Get 1 untuk setiap pembelian Gelato pada Boxing Day, Des 26, 2015.

Untuk dapat mengetahui lebih jauh lagi bisa juga menlihat di website www.gbbistro.com dan juga ada ig : GBBistro dan facebook : GB Bistro.  Pastikan akhir tahun 2015 dan awal tahun 2016 bersama di Gelato Festival, mempersembahkan daftar koleksi gelato terbaru untuk tahun berikutnya.